กลูโคซามีน (glucosamine)

   เป็นสารประกอบประเภทน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide) ที่ปกติถูกสร้างและพบในร่างกายของทุกคนอยู่แล้ว กลูโคซามีนจะถูกนำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารขนาดโมเลกุลใหญ่ เช่น โปรตีนโอไกลแคน,ไกลโคโปรตีน(glycoprotein), ไกลโคสา,มิโนไกลแคน (glycosaminoglycan), กรดไฮยาลูโรนิก (hyaluronic acid)

   สารเหล่านี้เป็นส่วนประกอบในเนื้อเยื่อเกือบทุกชนิดของร่างกาย โดยจะพบได้มากที่กระดูกอ่อน (cartilage)ซึ่งจะอยู่ที่บริเวณส่วนปลายของกระดูกโดยเฉพาะที่ข้อต่อ

   กระดูกอ่อนนั้นประกอบด้วยเมทริกซ์ของเส้นใยคอลลาเจนที่มี โปรตีโอไกลแคนอยู่ภายในโดยโปรตีโอไกลแคนเป็นสารโมเลกุลใหญ่ที่มีความสามารถในการดึงน้ำเข้ามาหาตัวเองได้ดี จึงทำให้กระดูกอ่อนมีความยืดหยุน่ และสามารถรองรับการเคลื่อนไหวของกระดูก ข้อต่อได้ ซึ่งจัดเป็นบทบาทสำคัญของกลูโคซามีนในเรื่องการทำงานของข้อ

   นอกจากนี้กลูโคซามีนยังมีผลยับยั้งการทำงานของสารอักเสบได้หลายชนิดจึงมีผลลดการอักเสบของข้อด้วย

Collagen

   ในเขากวางอ่อนนั้นอุดมไปด้วยคอลลาเจน โดยเฉพาะ Collagen type X และ type II ซึ่งช่วยในการสร้างกระดูกอ่อน และเสริมมวลกระดูก
   คอลลาเจนมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด เท่าที่รู้จักในปัจจุบันมีถึง 25 ชนิดCollagen Type X เป็นคอลลาเจนสำหรับการสร้างกระดูกและกระดูกอ่อนและ เป็นคอลลาเจนชนิดที่พบมากที่สุดในเขากวางอ่อน ปกติจะพบมากในเฉพาะบริเวณกระดูกเกิดไหม่เท่านั้น

   ซึ่งในมนุษย์นั้น Collagen Type X จะทำหน้าที่เป็นตัวเหนี่ยวนำ และเป็นตัวกลาง สำหรับกระบวนการเกิดไหม่ของกระดูก Endochondralossification ซึ่งเป็นการกลายเป็นกระดูกโดยทดแทนโครงแบบเดิมของกระดูกอ่อน โดยที่กลุ่มเซลล์มีเซนไคม์ (mesenchyme) จะเข้าไปแทนที่เซลล์กระดูกอ่อนผ่านทางหลอดเลือด เริ่มจากส่วนกลางของกระดูกซึ่งเป็นจุดการสร้างกระดูกปฐมภูมิ (primary ossification center) เมื่อเซลล์มีเซนไคม์มีการพัฒนาไปเป็นเซลล์ต้นกำเนิดเซลล์กระดูก จึงมีการสะสมของเนื้อกระดูกมากขึ้น